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吃了没有完全煮熟的四季豆,会引发食物中毒吗

蚂蚁庄园2025小鸡答题1月16日答案

问题:吃了没有完全煮熟的四季豆,会引发食物中毒吗?

答案:真有可能

解析:四季豆没熟吃了可能会引起中毒。 四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物等有毒物质,若烹调时未充分煮熟,所含毒素没有完全破坏,食后会引起中毒。

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